您好！以下是一种不用奶油冰激凌的做法：

1. 准备材料：牛奶、鸡蛋、糖。
2. 把蛋黄和糖弄均匀，打匀的牛奶蛋黄液倒入锅里慢慢煮至微开，关火。
3. 把打好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
4. 倒入牛奶，继续搅拌均匀。
5. 加入适量的玉米淀粉或面粉，搅拌均匀。
6. 把混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻即可。