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乐乐

6个月前

您好!以下是一种彩色儿童馒头的做法:

彩色儿童馒头的做法

材料:

  • 面粉
  • 白糖
  • 酵母
  • 紫薯粉/南瓜粉/甜菜粉
  • 胡萝卜汁/菠菜汁

步骤:

  1. 将面粉、白糖和酵母混合,揉成柔软的面团,放在温暖处发酵至两倍大。
  2. 发好的面分成几份,每一份分别放入自己想要的颜色,把颜色揉均匀揉成面团即可(也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水,这样发好后的面就直接可以用了)。
  3. 揉好的面团搓成圆柱体。再用刀均匀的分成等份。用拇指和食指捏住两边,轻轻的往上捏一下整形。
  4. 做好后放在蒸锅中二次醒发半个小时,然后开大火,水上汽后蒸五分钟即可。
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