乌鸡炖黄豆是一道营养丰富的汤类菜品，以大豆、鸡肉等为原料，以花椒、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。以下是一份简单的乌鸡炖黄豆的做法：

材料：

• 乌鸡1只
• 黄豆适量
• 姜片适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 将乌鸡宰杀后去毛、去内脏，洗净备用。
2. 黄豆提前泡发备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和料酒爆香。
4. 加入清水，放入乌鸡和黄豆，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右。
5. 最后加入适量盐调味即可。