炖乌骨鸡汤是一道非常营养的汤品，可以滋补身体。以下是一份简单的炖乌骨鸡汤的做法：

材料：

• 乌骨鸡1只(约800克)
• 姜片5片
• 红枣4个
• 枸杞子适量
• 盐适量

步骤：

1. 乌骨鸡切块，焯水去血沫备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香。
3. 加入乌骨鸡块翻炒至变色。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
5. 加入红枣、枸杞子和适量盐调味即可。