酸辣豆角粒是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的做法：

1. 豆角洗净，切成长度8-10厘米的段；
2. 锅中加入适量水，几滴食用油，一勺盐，大火烧开；
3. 烧开后下入豆角焯水8分钟左右，一定要焯熟；
4. 捞出过凉，沥干水份备用；
5. 大蒜切末；
6. 小米辣切圈；
7. 蒜末和小米辣放入碗中；
8. 加入生抽，香油，醋，糖，盐，拌匀成酸辣汁；
9. 将豆角放入酸辣汁中拌匀即可。