酸菜炒肉皮是一道美味的家常菜。以下是一份简单的食谱：

食材：

• 酸菜
• 卤肉皮
• 蒜苗
• 姜
• 味级鲜
• 鸡精
• 尖椒
• 盐
• 植物油

步骤：

1. 把卤肉皮切条。
2. 把酸菜冲洗挤掉水分，切丝。
3. 蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝。
4. 加肉皮翻炒。
5. 加酸菜翻炒均匀。
6. 加蒜苗少许盐一起翻炒。
7. 加味级鲜。
8. 鸡精翻炒一会，尝味出锅。