温州小黄鱼是一道非常受欢迎的菜肴。以下是一种简单的温州小黄鱼做法：

1. 将小黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
2. 在锅中加入油，加热后将小黄鱼放入锅中煎至两面金***。
3. 加入料酒、姜片、葱段、盐和水，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
4. 打开锅盖，加入适量的味精和香油即可。