大马哈鱼是一种深海鱼类，肉质鲜美，营养丰富。以下是一道简单的大马哈鱼肉做法：

1. 取大马哈鱼肉200克，切成块状。
2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的大马哈鱼块，煎至两面金黄即可。