蒸莲藕猪肉是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的做法：

1. 准备好莲藕和猪肉，将莲藕去皮切成薄片，猪肉切成小块。
2. 将猪肉放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜末、胡椒粉等调料拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉放入莲藕片中间，将莲藕片折起来，做成半包裹形状。
4. 将做好的莲藕肉放在盘子里，上锅蒸15-20分钟即可 。