您好！麻辣豆腐是一道非常受欢迎的小吃。以下是一份简单的麻辣豆腐食谱：

• 准备材料：豆腐、肉末、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、淀粉和水。
• 将豆腐切成小块，放入开水中煮沸，然后捞出并沥干。
• 在锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱，炒香后加入肉末继续翻炒。
• 加入适量的水，煮沸后加入豆腐块，加盐和鸡精调味。
• 用淀粉勾芡，撒上花椒粉即可。