您好！煎鸡蛋的做法有很多种，这里是其中一种简单的做法：

1. 平底锅里放少许油，小火开始煎，打入两个鸡蛋。
2. 打入鸡蛋后，不要翻动，均匀的撒上少许盐，五香粉，孜然粉。
3. 稍微凝固了晃动几下锅，翻面。
4. 在另一面也同样撒上盐，五香粉，孜然粉。两面都入味。(不要撒太多避免过咸)待鸡蛋变略硬就可以出锅了。