您好，以下是醋米线的做法大全：

1. 酸辣开胃的酸汤米线：米线、辣椒粉、蒜、葱花、芝麻、生抽、醋、盐、香菜、白糖、花生米。
2. 好吃到舔碗的酱肉拌米粉：肉末、米粉、葱、花生米、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐、清水、豆瓣酱。
3. 三鲜米线：米线(干)、牛腩肉(或猪肉)、豆皮(或豆腐)、鸡蛋(或鸭蛋)、白萝卜(或胡萝卜)、小青菜。