卷馍面皮的做法有很多种，以下是其中一种：

材料：

• 面粉500克
• 水250毫升
• 酵母3克

步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团放在盆里，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1小时。
3. 将发酵好的面团揉成长条状，切成小块。
4. 将小块擀成薄饼状。
5. 将薄饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。