以下是一种简单的蒸芋头泥的做法：

1. 荔浦芋头削皮切块，紫薯削皮冷水放锅中，水滚蒸20分钟，筷子一扎即透就行；
2. 把芋头放入盆中，加入除了牛奶以外的其他材料，用刮刀按压搅拌，芋头的热度可以把糖和黄油融化，搅拌的差不多够尝尝味道，不够甜就再加点糖；
3. 加入牛奶和奶油，继续搅拌均匀即可。