您好！潮汕菜果是一道非常受欢迎的小吃，它是由粉皮和馅料制成的。以下是一个简单的潮汕菜果食谱：

• 韭菜200克，洗净切成细段；
• 粉丝100克，用开水泡软；
• 虾仁50克，洗净切成小粒；
• 蒜末、姜末、盐、鸡精、香油适量。

1. 将粉丝放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用；
2. 热锅凉油，下入虾仁煸炒至变色；
3. 加入蒜末、姜末继续翻炒；
4. 加入韭菜段翻炒均匀；
5. 加入适量的水，烧开后加入盐和鸡精调味；
6. 倒入泡软的粉丝中拌匀，再淋上香油即可。