您好！以下是番茄牛肚汤的做法：

1. 准备好牛肚和番茄，将牛肚洗净切成条状，番茄切成块状。
2. 锅中加入适量水，放入牛肚条和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
3. 加入番茄块，继续小火炖煮30分钟。
4. 根据口味加入适量盐和白胡椒粉，再炖煮10分钟即可。