豆角仁是一种营养丰富的食材，可以用来做很多菜肴。以下是一些豆角仁的做法：

1. 豆角炒肉丝：将豆角切成丝，瘦肉切成丝，加入葱姜蒜爆炒，加入盐、鸡精、料酒调味即可。

2. 豆角炖排骨：将排骨焯水去腥，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，加入豆角继续炖煮20分钟左右即可。

3. 豆角炒蛋：将豆角切成小段，打散鸡蛋备用。锅中加油热后倒入豆角翻炒至变色，加入盐、味精调味后再倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。