您好！贵州土豆片是一道非常受欢迎的小吃，下面是一个简单的制作方法：

1. 土豆去皮切成薄片，用水冲洗干净，然后放在厨房纸上吸干水分。
2. 将油倒入锅中，加热至6成热时，放入土豆片炸至金***捞出。
3. 沥干油后，撒上盐和辣椒粉即可。