孜然板筋是一道非常美味的菜肴。以下是一份简单的食谱：

1. 将牛板筋切成条状。
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香。
3. 加入孜然粉、辣椒粉、五香粉等调料翻炒均匀。
4. 加入牛板筋条，继续翻炒至变色。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
6. 加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可。