老鸭炖花生是一道非常美味的汤，以下是一个简单的食谱：

材料：

• 1只老鸭
• 500克花生
• 2个红枣
• 2片姜
• 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 将老鸭洗净，切成块状。
2. 将花生用清水浸泡30分钟，然后去掉外皮。
3. 在锅中加入足够的水，放入老鸭、红枣、姜片和花生。
4. 大火烧开后转小火炖煮2小时左右，直到老鸭和花生都变得软烂。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。