鳕鱼炖白菜是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的做法：

1. 鳕鱼切块，加胡椒适量抹匀。
2. 鳕鱼里面有油，可以加三泵牛油果油，下鳕鱼煎。
3. 等反面的功夫，调汁：甜面酱一小勺，日本烧肉汁一勺，豆腐乳一块半，盐、糖适量(我放了一丢丢)。
4. 翻身再煎一会儿。
5. 白菜用手掰成块。
6. 热锅凉油，放大料、干辣椒、葱花、蒜末，然后可以抓一把白菜炒一下，这个味道会更好。
7. 倒凉水进锅，加完水马上放鳕鱼和调料。
8. 加糖、东古酱油调味。
9. 最后加入白菜。