您好！以下是木耳鸡蛋肉的做法：

1. 准备好鸡蛋、瘦肉、木耳、葱姜蒜等食材。
2. 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制一下。
3. 木耳泡发后洗净，撕成小块。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
7. 加入木耳翻炒均匀。
8. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。