XO酱粉丝煲是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的食谱：

材料：

• 粉丝
• 虾仁
• 鱿鱼
• 元贝
• 蒜末
• 葱白末
• 鸡粉
• 糖
• 生抽
• 蚝油
• 青红椒丝
• XO酱

步骤：

1. 将粉丝冷水泡30分钟，沥干。将酱油和老抽混合在一起，上色。虾、鱿鱼切好飞水。
2. 热锅热油，爆炒鱿鱼、虾仁、虾米、元贝，加入蒜末和葱白末继续炒。然后加入粉丝，炒干后加入鸡粉、糖、生抽、蚝油、青红椒丝和XO酱，再炒一下放入砂锅中(先烧热抹少许油)。