老酸奶的传统做法是将消毒好的牛奶倒入玻璃罐中，加入一小包菌粉，然后用搅拌勺子轻轻搅拌一分钟，让菌粉充分融解在牛奶液体中。搅拌时不要太过大力搅拌碰到玻璃罐子容易碰坏。搅拌好盖上玻璃罐盖子准备放入机器。按功能选择“酸奶”，按下开始键。8小时是老酸奶，如果喜欢嫩酸奶在6小时的时候就可以取出。然后放在冰箱冰镇冷藏后食用，配上蜂蜜+脆麦片早餐的不二之选 。