腊蹄花是一道非常美味的菜肴，以下是一种简单的做法：

材料：

• 腊蹄花两斤
• 姜丝、辣椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、糖、骨香粉适量
• 水适量

步骤：

1. 将腊蹄花洗净，切成小块。
2. 热锅凉油，放入姜丝和辣椒粉爆香。
3. 加入适量的水，放入腊蹄花，加入味精、鸡精、胡椒粉、糖和骨香粉。
4. 大火煮开后转小火炖煮40分钟左右即可。