苦瓜夹肉是一道非常美味的菜肴。以下是一些苦瓜夹肉的做法：

1. 苦瓜炒肉：将苦瓜和肉片一起炒，加入适量的盐、鸡精、料酒等调料即可。
2. 苦瓜酿肉：将肉末和调料混合后填入苦瓜中，蒸熟即可。
3. 苦瓜圈夹肉：将陷料包入苦瓜圈中，煎炸或蒸熟即可。