您好！以下是千层蒸饼的做法大全：

1. 温水酵母搅拌均匀，加面粉搅成絮状，揉成面团发酵1个小时；
2. 将面团擀成薄饼，抹油可以少加点盐，抹匀，上下各切两刀；
3. 如视频中的操作把面饼折起来；
4. 整理成圆形；
5. 擀成饼，饼皮表面抹一层水，均匀的撒上白芝麻，盖好醒发30分钟左右；
6. 热锅凉油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。