臊子豆腐是一道传统的汉族菜品，主要原料是豆腐和肉末。下面是一份简单的臊子豆腐做法：

1. 准备好豆腐和肉末，将豆腐切成小块，肉末加入盐、料酒、淀粉拌匀。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入豆腐块，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟左右。
5. 加入调料(盐、酱油、味精等),翻炒均匀即可。