关东煮是一道日本传统小吃，也叫做“关东煮菜”。以下是一个简单的关东煮做法：

1. 准备材料：白萝卜、海带、魔芋丝、香菇、鱼丸、鸡蛋、油豆腐等。
2. 将白萝卜去皮切成块状，海带和魔芋丝泡发后切成条状，香菇洗净切片，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将白萝卜块放入锅中煸炒至微***。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
5. 加入海带和魔芋丝，继续煮10分钟左右。
6. 加入香菇片和鸡蛋液，再煮5分钟左右即可。