饽椤饼是一道传统的北方小吃，主要由面粉、豆角、猪肉馅等原料制成。以下是一种简单的饽椤饼做法：

1. 准备好25张左右的玻璃叶，把叶子的根茎去掉，让叶子看起来有点圆圆的。
2. 选一个大小合适的盆放入少量小苏打，兑水搅拌，直至小苏打化开。放入剪好的叶子，浸泡10-20分钟。
3. 豆角掐筋，青椒洗好，备用。
4. 肉馅，姜末，葱花，蚝油，料酒，鸡精，盐，十三香，生抽，色拉油，放入一个盆里。
5. 当当当当......用力搅拌均匀就好！就是这个样子！搅拌好的肉馅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
6. 烧开一锅水，放入豆角，烫至5成熟(别烫时间太长，烫太软)。然后关火将热水倒出去，加入凉水反复冲洗豆角，直至豆角变凉。
7. 剁豆角和青椒。
8. 把面粉、淀粉、3个鸡蛋、少量色拉油放在一个盆里。搅拌后加入适量的凉水，搅拌成糊糊状。要黏黏的能粘住叶子。然后用保鲜膜封住，醒5-10分钟。
9. 馅料准备好了。放在一起搅拌。记得还要加入适量色拉油、生抽、盐、鸡精、蚝油哦～因为豆角很多，盐可以适当多放一些。
10. 用炒菜的平铲舀一些面糊均匀地平摊在叶的正面(就是颜色深、表面光亮的那一面啦)。喜欢吃面饼的就摊厚一些；喜欢薄薄的皮大大的馅就摊薄一些。这个尺度自己把握也不要摊得太薄会破掉哦！
11. 加入馅料爱吃馅就多放一些。把叶子对折合上先把两侧捏紧合上再捏上边馅就不会漏出来咯！
12. 放入事先准备好的双层蒸锅盖盖(家里的锅是单层就只好分两次蒸咯)把水烧开等待25-30分钟即可 。