河南玉米面是一种传统的食品，可以用来做很多美食。以下是一些常见的做法：

1. 玉米面条：将玉米面用冷水冲洗一下，放入盆中，冷水浸泡2到3小时。然后将泡好的面条放入开水中煮熟即可 。

   

2. 玉米面饼：将玉米面加入适量的水揉成面团，然后将其分成小块。将每个小块擀成薄片，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。

3. 玉米面馒头：将玉米面加入适量的水揉成面团，然后将其分成小块。将每个小块擀成薄片，然后在蒸锅中蒸20分钟即可。