以下是一份简单的港式牛肉面的做法：

材料：

• 牛肉(切块)
• 面条(切段)
• 葱(切段)
• 姜(切片)
• 蒜(切片)
• 八角、桂皮、香叶、花椒(少许)
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉(适量)

步骤：

1. 牛肉焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
6. 加入盐、糖、胡椒粉调味，再加入面条和葱段，煮熟即可。