麦蒿是一种营养丰富的野菜，有很多做法。以下是一些常见的麦蒿做法：

1. 蒸麦蒿：将干净的麦蒿切成小段，放入盆中，加入油和面粉搅拌均匀，然后放入锅中蒸熟即可。可以加入大蒜、盐、十三香、香油、青红辣椒等佐料。
2. 炒麦蒿：将洗干净的麦蒿切成段，加入适量油，翻炒至变软后加入盐、鸡精等调料即可。
3. 麦蒿汤：将洗干净的麦蒿切成小段，放入锅中加水煮沸，然后加入鸡肉或排骨等食材一起煮即可。