您好！青根菜是一种常见的蔬菜，有很多种做法。以下是其中一种简单的做法：

1. 青根菜洗净，切成段。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 放入青根菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。