麻园糯米是一种传统的中国小吃，也称为麻圆。以下是一份简单的麻园糯米食谱：

材料：

• 280克糯米粉
• 3克泡打粉
• 70克白糖
• 180毫升热水
• 白芝麻、水、油

步骤：

1. 首先准备180毫升七八十度左右的热水，在热水中加入70克的白糖搅拌化开，然后盆子里加入280克糯米粉和3克泡打粉，将热糖水慢慢加入到糯米粉中，边倒边搅拌，搅成面絮之后下手揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟备用。
2. 然后我们准备一碗清水、一碗白芝麻，取适量松弛好的糯米面团，团成圆球，先放到清水里裹上一圈清水，然后再放到白芝麻中滚一圈，沾上一圈白芝麻，用手再把它轻轻团一下，让芝麻紧紧地粘在上面，这样炸的时候就不容易脱落了，剩下的面团也依次团好裹上清水和白芝麻。
3. 锅里油温4成，下入芝麻团，晃动锅防止粘到锅底。待芝麻球快浮起时，用漏勺背轻按压芝麻球，压扁后待鼓起时再压，让空气进入麻球里。反复几次后麻球鼓起后，用漏勺不停地翻动芝麻球，使其受热均匀。炸至金***后捞出，放入垫有厨房纸的盘中吸掉多余的油即可 。