茶干丝是一道非常受欢迎的小吃，它是由茶叶和豆腐干制成的。以下是一种简单的茶干丝食谱：

材料：

• 茶叶
• 豆腐干
• 姜末
• 葱花
• 盐
• 鸡精
• 食用油

步骤：

1. 将茶叶用清水泡开，捞出沥干备用。
2. 将豆腐干切成细丝，放入开水中焯烫一下捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和葱花爆香。
4. 加入焯烫好的豆腐干丝翻炒均匀。
5. 加入泡好的茶叶继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精调味即可。