葱油丝饼是一道非常受欢迎的小吃，下面是一个简单的葱油丝饼食谱：

材料：

• 面粉 500 克
• 水 250 毫升
• 盐 适量
• 油酥(葱油)适量

步骤：

1. 将面粉放入碗中，加入适量的水和盐，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，刷上一层油并撒上些盐，再撒上葱花，用刷子刷匀。
3. 从前向后折叠，如同折扇子折叠薄片。最后折成约1厘米厚的长条。然后盘起长条，打一个活结，并把面头压在饼下。用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。
4. 取一平底锅，小火烧热倒入油，放入薄饼，两面煎熟成金***即可。