瘦肉生菜汤是一道简单易做的汤品，下面是一个简单的做法：

材料：

• 瘦肉
• 生菜
• 姜片
• 盐

步骤：

1. 瘦肉切片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香。
3. 加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入洗净切好的生菜，继续煮2分钟即可。