蒸闷肉是一道非常美味的传统菜肴。以下是一个简单的蒸闷肉食谱：

材料：

• 五花肉500克
• 姜片3片
• 葱段2根
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 冰糖适量

步骤：

1. 将五花肉切成块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
2. 在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒烧开。
3. 加入五花肉块，再加入盐、生抽、老抽和冰糖调味。
4. 将锅盖盖上，用中小火焖煮20分钟左右即可。