您好，以下是红豆沙圆子的做法：

1. 红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡，中途换水)。
2. 锅内放适量的水，放入泡好的红豆，大火烧开，转中火，盖盖，熬1个小时。
3. 在熬红豆沙的时间内，做小圆子。糯米粉备好。
4. 加温开水搅拌成小面团，然后用手揉成面团。
5. 将面团分成大小相等的剂子，然后用手将剂子滚圆。
6. 红豆沙熬得差不多的时候，放入冰糖调味。
7. 倒入滚好的小圆子，大火烧开。
8. 烧至圆子浮出水面，关火，盛出即可。