坑烤是一种东北菜，主要食材有土豆、地瓜、东北粘玉米、鸡鸭鹅蛋、猪五花肉、鲫鱼、羊排、羊腰子、兔子、笨鸡、鸽子、鹌鹑等。

以下是一份简单的坑烤食谱：将所有的肉都抹上烧烤调味料，腌制2小时左右。土豆地瓜洗干净，玉米去除老皮，鸡蛋用锡纸包好。点火把坑烧好，把肉放入坑中盖好，并用沙子盖上(保温用);等待50分钟左右。50分钟后美味的坑烤出来了。