您好！清炒菜花是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：

1. 将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片；
2. 菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉；
3. 锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香；
4. 放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。