以下是一些土豆火烧的做法，供您参考：

1. 红烧土豆块：将土豆切成块状，加入油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。

2. 土豆烧肉：将五花肉切成块状，加入油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。

3. 土豆炖牛肉：将牛肉切成块状，加入油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。