山药猪脚汤是一道营养丰富的汤品，适合秋冬季节食用。以下是一份简单的山药猪脚汤食谱：

材料：

• 猪脚 500 克
• 山药 200 克
• 姜片 3 片
• 料酒 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将猪脚洗净，切成小块，焯水备用。
2. 将山药去皮切滚刀块。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
4. 加入猪脚煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右。
6. 加入山药块，继续炖煮 20-30 分钟，直到山药软烂即可。