腰柳肉是一道非常美味的菜肴，它的做法有很多种。以下是其中一种做法：

1. 准备好猪腰柳肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、清水等食材。
2. 猪腰柳肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腰柳肉翻炒至变色。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
5. 最后加入适量的番茄酱和白胡椒粉调味即可。