以下是排骨炖冬瓜的做法：

1. 准备好1小块冬瓜，然后用菜刀对半切开，取出中间带籽部分的瓜瓤。
2. 将冬瓜逐一切成均匀小块，然后放置盘中待用。
3. 将切好的冬瓜块洗净，准备少许小葱。
4. 电饭锅中放入清水，用一双筷子，将排骨轻缓的放入锅中。
5. 插电将水煮开，先给排骨过一遍水，去除血水和浮沫后捞出。 (这样炖出来的冬瓜汤，汤汁会比较澄澈)
6. 将捞出的排骨，放入电饭锅中慢炖30分钟。 (放入生姜块，方便提鲜入味。 7: 后把冬瓜块和排骨一同放入锅中，焖炖20分钟左右。 (排骨先炖30分钟，后放入冬瓜块) 8: 在电饭锅闪灯提示后，也就是炖汤调制保温时，放入少许食盐调味即可。 注： 煲汤要后放入食盐，过早放入，容易导致汤色浑浊，营养流失。