香菇蒸鸭肉是一道美味的家常菜。以下是一个简单的做法：

1. 准备好鸭肉和香菇，将鸭肉切成块状，香菇切成片状。
2. 将鸭肉放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮约30分钟。
3. 将香菇片放在鸭肉上面，再盖上锅盖，继续蒸约20分钟即可。