这是一道简单的家常菜，口感滑嫩鲜美入味。以下是一份西红柿香菇木耳的做法：

1. 香菇、木耳、黄花开水泡发洗净，香菇木耳切条，黄花切成三段。
2. 西红柿用开水烫一下，去皮切块，别切太小块。
3. 鸡胸切丝，用一点儿糖抓一下，再放少许淀粉和油抓一下，使鸡肉滑嫩。
4. 葱姜蒜切片。
5. 豌豆洗净。
6. 先将鸡肉下油锅滑熟，捞起备用。
7. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
8. 加入香菇、木耳、黄花翻炒。
9. 加入适量清水烧开后转小火焖煮10分钟左右。
10. 加入西红柿块和豌豆，再加入适量盐调味即可。