您好！洋芋粑粑是一种非常受欢迎的小吃，可以炒着吃。以下是一份简单的食谱：

• 将洋芋煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状(可以用小锅盖或是杯盖压制成型),然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金***，吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉(麻辣味的),有的地方还有一些。