窝瓜土豆粥是一道营养丰富的家常菜，制作方法如下：

1. 准备食材，把窝瓜和土豆去皮切块，切葱花备用。
2. 锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。
3. 再放入土豆翻炒均匀。
4. 紧接着放入窝瓜一起炒匀。
5. 调入少许生抽、白胡椒粉和适量盐翻炒均匀。
6. 添入温水与锅中食材一平。
7. 大火炖开锅后改中小火慢炖至汤汁浓稠，调入适量的鸡精翻炒均匀。
8. 大火收汁撒葱花即可。